厦门最有名的六大特色美食,沙茶面居首(海蛎煎居第二)

发布时间：2023-07-17 21:06:33源自：网络作者：zl001阅读( )

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厦门是一个沿海旅游城市，拥有名胜古迹鼓浪屿，风景优美的白鹭洲等众多美景。那如果来到厦门旅游，你知道厦门美食特色有哪些吗？今天巴拉排行榜网小编为你们带来了厦门最有名的六大特色美食：沙茶面居首，海蛎煎居第二，吃货们快来看看吧。

厦门最有名的六大特色美食一、厦门沙茶面

沙茶面是福建省厦门市的特色美食，做法十分简单，[bai]主要将熬好的沙茶汤浇入面中，再放着已入沙茶味的豆干，剔骨肉等，青菜少许，一晚浓香四溢的沙茶面就出锅了，做法虽简单，但沙茶酱的主要食材是猪大骨，虾干，螃蟹，螃蟹熬出来的汤才会鲜美，蒜头，葱头等十几种食材，吃过以后让人念念不忘。有木有流口水哇？

二、厦门海蛎煎

沿海而居的厦门人喜食海蛎，对海蛎的做法花样百出，除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼，这也是极具厦门特色的小吃，选取新鲜肥美的海蛎，把海蛎洗去泥沙，和青蒜苗调味汁地瓜粉搅拌后，倒入锅里煎至焦黄，最后打入打散的鸡蛋，口感香脆，内馅香滑，是游客们打卡的必点当地菜。

三、厦门春卷

厦门春卷是福建省厦门市的特色小吃，被厦门人称之为“薄饼”，我尤其喜欢站在菜市场看薄饼摊主把粘手的面团快速在烫热地板上转一圈又轻盈地弹跳一下收回，然后揭起一张薄如蝉翼又有韧性的薄饼，一勺一勺地把热腾腾的菜料堆上，加上一点油酥的浒苔拌白糖、元荽末，用厦门辣酱封边包卷起来，鼓鼓囊囊，一口咬下去，满嘴留香。

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四、厦门姜母鸭