镇江十大小吃：肴肉、锅盖面位居前两名
发布时间：2023-07-18 11:20:17源自：网络作者：zl001阅读( )
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随着我们生活水平的提高，越来越多的人对大千世界是感到非常的好奇的。自古名城出名食，在镇江，美食有“三怪”之称，即“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”。你知道镇江小吃有哪些名小吃？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍镇江十大小吃：肴肉、锅盖面位居前两名，吃货们赶紧来瞧瞧吧！
镇江十大小吃1、肴肉
镇江肴肉又被称为水晶肴肉，是驰名中外的镇江名菜。[bai]肴肉是用猪之前蹄肉加入适量盐和硝腌渍烹制而成的菜肴，肉质鲜嫩爽口，绝配是醋汁，蘸一口再咀嚼，美滋滋！看起来色泽鲜红，虽然凉但是酥嫩而且入口的时候会觉得很容易化，吃起来一点都不会觉得腻。
2、锅盖面
锅盖面也称作镇江小刀面，是我们国家比较出名的面点之一，被誉为“江南的天下第一面”。它的做法就是用大锅来下面条，然后在上面盖一个小锅盖，这样子做出来的面条会更加有劲道，特别好吃。
3、扬中河豚
河豚虽然本身就是有毒的，但是其实只要处理的好，那么河豚还是特别好吃的，特别的肥美，吃起来也是特别好吃的。
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4、麻油撒子
相传这个小吃在春秋的时候就已经出现了，[bai]距离现在也已经有上千年的历史了，麻油撒子又酥又脆，特别好吃吃撒子的方法也有很多种，但是不管是哪一种，都特别的美味。
5、秧草包子
秧草其实是镇江比较出名的特产，用它做出来的包子皮薄馅多，吃起来特别的可口，而且这个包子的营养也是十分丰富的，很值得尝试。
6、茅山老鹅
这个也是镇江句容老百姓年夜饭桌上必不可少的一道菜，距离现在也已经有近百年的历史了，是因为茅山才有的这个名字，成品的鹅肉肉质特别鲜嫩，低盐嫩化，口感十分好。
7、东乡羊肉
东乡羊肉是江苏镇江著名特色菜。每当秋天或者是冬天的时候，当地人都会很喜欢吃羊肉，因为不仅可以暖身子，还可以起到一个很好的滋补作用，而且羊肉吃起来也特别鲜嫩。
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8、萝卜王
萝卜干是一道江苏镇江的特色小吃。[bai]在镇江，一直都有萝卜之乡的美称，这其实就足以证明萝卜在当地的一个地位，不管是拿来放在汤粉里还是拿来当做下饭的小吃，都是特别合适的。
9、清蒸鲥鱼
这是属于一道苏菜，这个鱼鱼身看上去特别银白，而且特别的肥嫩鲜美，所以拿来清蒸能够更好地体现出它的鲜美。
10、延陵鸭饺
不要以为鸭饺就是用鸭肉包出来的饺子，而是用一种比较特别的方法制作出来的鸭肴，吃的时候你会觉得特别的清淡细腻，而且不肥也不会腻。
关键字：小吃
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