南平有哪些特色美食？福建南平最有名的八大特色美食

发布时间：2023-07-21 15:32:45源自：网络作者：zl001阅读( )

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南平市是福建省最大的地级市，这里历史悠久，文化底蕴深厚，是朱子文化、太极文化等发源地。南平不仅风景优美，文化底蕴深厚，这里的美食也是多不胜数。那你知道南平有哪些特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐福建南平最有名的八大特色美食，一起来了解一下吧！

福建南平最有名的八大特色美食1、建瓯光饼

建瓯光饼是福建南平建瓯市的一道传统名点，[bai]它其实是一种烤制食品，有半个巴掌大小，上边点缀有绿色的小葱和芝麻，经过烤制而成，烤好的饼油光金黄，一口咬下去，酥松爽脆，麦香味还透着油香味，令人欲罢不能，很多人都是一次能吃好几个。

2、水吉扁肉

水吉扁肉是福建建阳市水吉镇的一道特色小吃，看着有点类似于馄饨，但却大不相同，这里边的肉馅是经过反复敲打而成，而不是用刀剁出来的，在口感上会更有弹性和韧性，表皮看着光滑透亮，微带肉红，一口咬下去嫩脆滑，十分爽口。

3、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建南平建瓯县的一道传统特色产品，也是我国四大板鸭之一，它还是当地待客最常用的一道菜，这种板鸭肉质紧实，吃着皮脆可口，腊味鲜美，咸香四溢，不肥也不腻，深受人们的青睐。

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4、笋燕

笋燕是福建南平市延平区的一道特色名菜，[bai]这道菜也被人们称之为“闽北一绝”，很多人都说来当地不吃这道菜，等于白来，这道菜主要是用瘦肉、冬笋、粉丝等食材制成的，看着品相还不错，吃着粉嫩滑溜、清香爽口。

5、岚谷熏鹅

岚谷熏鹅是福建南平武夷山的一道传统名肴，可以说是武夷山的地标性特产，很多游客争相购买，这种熏鹅的制作经过了先卤后熏，做出来的熏鹅又香又入味，皮脆肉嫩，央视还曾专门报道过它。这种熏鹅打开之后，香气十足，是那种卤熏出来的香味加上鹅肉原本的鲜香，特别适合作为下酒菜，吃着好惬意。

6、顺昌灌蛋

顺昌灌蛋是福建南平顺昌的一道特色小吃，这道小吃在当地也叫“银包金”，其实就是在鸡蛋中灌入肉，可以说是一道很“神奇”的美食，很多人都没吃过它，它的寓意很美好，有着财源广进、生活安康的含义。做好的灌蛋外表晶莹如雪，白里透黄，吃着外皮嫩滑，内里蛋黄和肉、香菇的鲜味交融在一起，香嫩可口。

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7、紫溪粉

紫溪粉是福建南平武夷山一带的一道地方性特色小吃，[bai]这种粉若是从卖相上来看的话，其实和桂林米粉差不多，但是在口感上却有点不一样，这种粉入嘴Q弹爽滑，汤头浓郁中还带有清香，口感更为劲道柔韧，吃着很过瘾。

8、峡阳桂花糕

峡阳桂花糕是福建闽北地区的一道特色美食，这种桂花糕制作得很精细，做出来的糕点色泽鲜白，吃着糕体细腻可口，甘甜中还带有丝丝凉意，入喉顺滑，吃着清香可口，提神健脾，还被誉为“闽北第一点”。

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