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青海有哪些特色美食?青海最有名的九大特色美食

发布时间:2023-08-12 10:23:24源自:网络作者:zl001阅读( )

我要排行摘要:文章是由小编小林据网络最新关于“青海有哪些特色美食?青海最有名的九大特色美食”资料整理发布相关事件细节,让我们一起来看看吧.

青藏高原养育了青海人,也使得青海在世代发展中形成了自己的特色美食。青海的美食多以牛羊肉为主,制作出来的食物也是香辣爽口、让人欲罢不能。那你知道青海有哪些特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍青海最有名的九大特色美食,感兴趣的吃货们赶紧来看一看吧。

青海最有名的九大特色美食1、青海老酸奶

青海老酸奶就是那么的与众不同,[bai]它是固态,很像豆腐脑,上边飘有一层金黄色的奶皮,用勺子轻轻一挖,里边就是白嫩的酸奶,带有种独特无法复制的微微酸味和浓郁的奶香味,口感纯正、香醇。

2、青海三烧

青海三烧被评为青海的“十大经典名菜”之一,它主要是用土豆、羊蹄筋、牛羊肉丸这三种食材烧制而成,烧好的菜色泽鲜艳,口感很劲道,羊蹄筋Q弹,咸香微辣,寓意美好,也是青海人年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。

3、青海土火锅

青海土火锅很具有青藏高原的特色,锅底一般都是用羊肉清汤加入少量酸菜制成的,食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝、海带、青菜等普通食材,且大部分都是熟食,口感偏重香辣,羊肉的鲜美和酸菜的爽口相结合,汤滋味醇厚,还不肥腻。

关键字:美食

4、青海酿皮

青海酿皮是青海的一道传统风味小吃,[bai]其它地方也叫它凉皮,主要是用麦面制作的,口感比较厚实紧致,柔滑有韧性,再加上醋、辣椒油等佐料搅拌,吃到嘴里酸辣爽口,开胃。

5、羊肠面

羊肠面是青海西宁的一道特色小吃,它主要是羊肠和面制作出来的一道美食,羊肠又分为肉肠和面肠,面肠吃着糯香适口,肉肠吃着鲜香四溢,再搭配上劲道有韧性的面条,煮熟的萝卜丁、葱蒜丁等食材,鲜香爽口,还非常的实惠。

6、狗浇尿

狗浇尿属于青海的一道风味小吃,名字起得很不雅,实际上它只是一种用青稞粉和白面粉制作出来的一种面食,也叫青海甘蓝饼,颜色呈焦黄色,饼皮柔软,可以直接吃,也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等食材食用。

关键字:美食

7、杂碎汤

杂碎汤是青海人们非常爱吃的一种早餐,[bai]它主要是用牛羊头、心、肠、肺、胃、蹄等牛羊下水煮成的汤,特别适合冬天去喝,羊肚吃着脆而香,羊头肉烂嫩香,喝上一碗香浓不腻,特别舒服。

8、青海尕面片

青海尕面片属于青海的一种特色面食,这种面食不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的,搭配上相应的蔬菜和配料,煮熟即可,做出来的面片光滑筋道,独具风味。

9、干板鱼

干板鱼是青海的一种别具风味的佳肴,在食用之前先用水把它泡软,肉质柔韧,尤其是把它蒸熟之后,香气扑鼻,吃到嘴中辛辣鲜美,唇齿留香。

关键字:美食

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青海有哪些特色美食?青海最有名的九大特色美食

作者:zl001 时间: 2023-08-12 10:23:24 阅读:(0)

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青藏高原养育了青海人,也使得青海在世代发展中形成了自己的特色美食。青海的美食多以牛羊肉为主,制作出来的食物也是香辣爽口、让人欲罢不能。那你知道青海有哪些特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍青海最有名的九大特色美食,感兴趣的吃货们赶紧来看一看吧。

青海最有名的九大特色美食1、青海老酸奶

青海老酸奶就是那么的与众不同,[bai]它是固态,很像豆腐脑,上边飘有一层金黄色的奶皮,用勺子轻轻一挖,里边就是白嫩的酸奶,带有种独特无法复制的微微酸味和浓郁的奶香味,口感纯正、香醇。

2、青海三烧

青海三烧被评为青海的“十大经典名菜”之一,它主要是用土豆、羊蹄筋、牛羊肉丸这三种食材烧制而成,烧好的菜色泽鲜艳,口感很劲道,羊蹄筋Q弹,咸香微辣,寓意美好,也是青海人年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。

3、青海土火锅

青海土火锅很具有青藏高原的特色,锅底一般都是用羊肉清汤加入少量酸菜制成的,食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝、海带、青菜等普通食材,且大部分都是熟食,口感偏重香辣,羊肉的鲜美和酸菜的爽口相结合,汤滋味醇厚,还不肥腻。

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4、青海酿皮

青海酿皮是青海的一道传统风味小吃,[bai]其它地方也叫它凉皮,主要是用麦面制作的,口感比较厚实紧致,柔滑有韧性,再加上醋、辣椒油等佐料搅拌,吃到嘴里酸辣爽口,开胃。

5、羊肠面

羊肠面是青海西宁的一道特色小吃,它主要是羊肠和面制作出来的一道美食,羊肠又分为肉肠和面肠,面肠吃着糯香适口,肉肠吃着鲜香四溢,再搭配上劲道有韧性的面条,煮熟的萝卜丁、葱蒜丁等食材,鲜香爽口,还非常的实惠。

6、狗浇尿

狗浇尿属于青海的一道风味小吃,名字起得很不雅,实际上它只是一种用青稞粉和白面粉制作出来的一种面食,也叫青海甘蓝饼,颜色呈焦黄色,饼皮柔软,可以直接吃,也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等食材食用。

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7、杂碎汤

杂碎汤是青海人们非常爱吃的一种早餐,[bai]它主要是用牛羊头、心、肠、肺、胃、蹄等牛羊下水煮成的汤,特别适合冬天去喝,羊肚吃着脆而香,羊头肉烂嫩香,喝上一碗香浓不腻,特别舒服。

8、青海尕面片

青海尕面片属于青海的一种特色面食,这种面食不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的,搭配上相应的蔬菜和配料,煮熟即可,做出来的面片光滑筋道,独具风味。

9、干板鱼

干板鱼是青海的一种别具风味的佳肴,在食用之前先用水把它泡软,肉质柔韧,尤其是把它蒸熟之后,香气扑鼻,吃到嘴中辛辣鲜美,唇齿留香。

关键字:美食