福建四大怪菜：蟛蜞酱、泡血蚶双双上榜

发布时间：2023-08-06 10:02:10源自：网络作者：zl001阅读( )

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福建省内幅员辽阔，四面环山，风景秀丽，让很多人都为之倾倒。这里风景宜人，美味佳肴也不容忽视。福建菜以鲜美、醇、鲜为特色，具有自己的特色。福建有着数不胜数的特色美食，闽菜更是飘香四海。但是福建人也会品尝到很多奇怪的食物，而当地居民则觉得它们很好吃。今天巴拉排行榜网小编为大家盘点福建四大怪菜，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

福建四大怪菜1、安海土笋冻

很多朋友可能以为安海土笋冻是一种用笋做成的素冻，[bai]其实安海土笋冻是用一种长在滩涂里的虫子为原料制作而成。土笋冻有时也被人们叫做海蚯蚓，也就是说土笋冻是一种生活在海边的虫子。也难怪了，福建有优越的海岸线，海产资源丰富，那福建人也就靠海吃海了。

安海土笋冻是将从海中捕捞上来的海蚯蚓放入锅中，通过熬煮的方式将其身体内部的胶质熬出来，之后再进行冷却冻结，制作完成后土笋冻很Q弹。当地人认为其口感非常不错。但外地人一看它的外形，就被吓到了，就像把虫子镶嵌在了果冻里边一样。

2、莆田海蜈蚣

莆田海蜈蚣的名字一出现就已经吓跑了很多人，因为蜈蚣是日常生活中人们非常害怕又讨厌的一种虫子，把它制作成美食来吃，很多朋友实在是难以想象。别看没吃过莆田海蜈蚣的人对它望而却步，但对于莆田当地人来说，莆田海蜈蚣则是非常难得的美食。当地人认为莆田海蜈蚣有非常多的蛋白质，对于他们来说，吃完海蜈蚣就能吸收很多的营养。当地的海蜈蚣有很多种，据说最长的有一米多长，当地人经常会用海蜈蚣来制作美食，但很多外地朋友实在是难以接受。

3、蟛蜞酱