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香港有什么特色美食小吃?香港必吃的5种特色美食

发布时间:2023-07-13 20:08:35源自:网络作者:zl001阅读( )

我要排行摘要:文章是由小编小林据网络最新关于“香港有什么特色美食小吃?香港必吃的5种特色美食”资料整理发布相关事件细节,让我们一起来看看吧.

香港是一个时尚繁荣的大都市,充满着中西文化碰撞的魅力。香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,香港的街头小吃可是很有名的,那你知道香港有什么特色美食小吃?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍香港必吃的5种特色美食,让我们详细来了解一下吧。

香港必吃的5种特色美食第一种:虾饺

香港的虾饺是港式茶餐厅中非常有名的一道菜,做法颇具南方人的精致与细腻。[bai]具体来讲,是用玉米淀粉和小麦淀粉来制作饺子皮,因此做成后会显得晶莹剔透,十分精致。虾饺的内馅一般选用的是鲜海虾、罗汉笋、马蹄、猪肉等原料,包好后上锅刷油大火蒸熟。虾饺的饺子皮吃起来更加劲道,口味咸鲜微甜,一口下去能吃到饱满鲜甜的虾仁和脆嫩清香的蔬菜,实在是人间美味。

第二种:丝袜奶茶

丝袜奶茶是传统的港式奶茶。做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤,将茶渣彤彤过滤干净,得到醇香的茶汤,再将其中加入淡奶和糖。港式奶茶的制作工艺十分复杂,除了要注意各种原料的配比,还不得不提到“撞茶”这项功夫。也就是来回将茶在两个杯子之间拉高、倒入的过程,可以让奶茶与空气接触更加充分,进而能制作出更加丝滑的丝袜奶茶。

第三种:云吞面

云吞面是香港人非常喜欢吃的一道面食,又叫作混沌面。顾名思义就是馄饨和面的结合,但是又各有讲究。馄饨的馅料里面大部分是鲜虾加上少许的猪肉,吃起来更加鲜香。同时其中的面选用的是全蛋和面,更加筋道爽滑,劲道可口。云吞面的汤底一般是在鸡汤中加入盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油等调味,汤底澄澈鲜亮,鲜香扑鼻,将馄饨和面条的色泽和味道衬托得更加诱人。

关键字:美食

第四种:鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街边一种非常常见的小吃。[bai]做法是将面粉、鸡蛋、白糖、淡奶油等调成的面糊,倒在一种特殊的模具中,放在火上烤成一个个球体相连的造型,中间是中空的,闻起来蛋香味特别浓郁。吃起来口感非常弹牙,鸡蛋仔边上的部分比较焦脆,吃起来很有幸福感。在原味鸡蛋仔的基础上,还可以加上巧克力酱、椰丝、海苔、火腿、玉米等等,制成了各种更加丰富的口味。

第五种:避风塘炒蟹

螃蟹大家都吃过,但是有一种螃蟹的做法,北方的朋友们可能不是十分常见,但是小编保证你吃一次就爱上。避风塘炒蟹是属于经典的粤菜之一,也是香港十大经典名菜之一。因此,这道菜在香港的各大粤菜酒楼中十分常见。“避风塘”指的就是香港历史悠久的铜锣湾避风塘,还流传了至今一系列“避风塘风味”的美食,并漂洋过海传向了世界各地。这种做法的独到之处就体现了蒜蓉的独特风味,甘口焦香,脆而不渣。而避风塘炒蟹的精髓在于,葱、姜、蒜蓉的香味浸透蟹肉。蟹肉吃起来香辣浓郁,异常美味。

关键字:美食

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香港有什么特色美食小吃?香港必吃的5种特色美食

作者:zl001 时间: 2023-07-13 20:08:35 阅读:(0)

我要排行摘要:文章是由小编小林据网络最新关于“香港有什么特色美食小吃?香港必吃的5种特色美食”资料整理发布相关事件细节,让我们一起来看看吧.

香港是一个时尚繁荣的大都市,充满着中西文化碰撞的魅力。香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,香港的街头小吃可是很有名的,那你知道香港有什么特色美食小吃?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍香港必吃的5种特色美食,让我们详细来了解一下吧。

香港必吃的5种特色美食第一种:虾饺

香港的虾饺是港式茶餐厅中非常有名的一道菜,做法颇具南方人的精致与细腻。[bai]具体来讲,是用玉米淀粉和小麦淀粉来制作饺子皮,因此做成后会显得晶莹剔透,十分精致。虾饺的内馅一般选用的是鲜海虾、罗汉笋、马蹄、猪肉等原料,包好后上锅刷油大火蒸熟。虾饺的饺子皮吃起来更加劲道,口味咸鲜微甜,一口下去能吃到饱满鲜甜的虾仁和脆嫩清香的蔬菜,实在是人间美味。

第二种:丝袜奶茶

丝袜奶茶是传统的港式奶茶。做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤,将茶渣彤彤过滤干净,得到醇香的茶汤,再将其中加入淡奶和糖。港式奶茶的制作工艺十分复杂,除了要注意各种原料的配比,还不得不提到“撞茶”这项功夫。也就是来回将茶在两个杯子之间拉高、倒入的过程,可以让奶茶与空气接触更加充分,进而能制作出更加丝滑的丝袜奶茶。

第三种:云吞面

云吞面是香港人非常喜欢吃的一道面食,又叫作混沌面。顾名思义就是馄饨和面的结合,但是又各有讲究。馄饨的馅料里面大部分是鲜虾加上少许的猪肉,吃起来更加鲜香。同时其中的面选用的是全蛋和面,更加筋道爽滑,劲道可口。云吞面的汤底一般是在鸡汤中加入盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油等调味,汤底澄澈鲜亮,鲜香扑鼻,将馄饨和面条的色泽和味道衬托得更加诱人。

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第四种:鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街边一种非常常见的小吃。[bai]做法是将面粉、鸡蛋、白糖、淡奶油等调成的面糊,倒在一种特殊的模具中,放在火上烤成一个个球体相连的造型,中间是中空的,闻起来蛋香味特别浓郁。吃起来口感非常弹牙,鸡蛋仔边上的部分比较焦脆,吃起来很有幸福感。在原味鸡蛋仔的基础上,还可以加上巧克力酱、椰丝、海苔、火腿、玉米等等,制成了各种更加丰富的口味。

第五种:避风塘炒蟹

螃蟹大家都吃过,但是有一种螃蟹的做法,北方的朋友们可能不是十分常见,但是小编保证你吃一次就爱上。避风塘炒蟹是属于经典的粤菜之一,也是香港十大经典名菜之一。因此,这道菜在香港的各大粤菜酒楼中十分常见。“避风塘”指的就是香港历史悠久的铜锣湾避风塘,还流传了至今一系列“避风塘风味”的美食,并漂洋过海传向了世界各地。这种做法的独到之处就体现了蒜蓉的独特风味,甘口焦香,脆而不渣。而避风塘炒蟹的精髓在于,葱、姜、蒜蓉的香味浸透蟹肉。蟹肉吃起来香辣浓郁,异常美味。

关键字:美食