江西宜春美食有哪些？江西宜春最出名的6大特色美食

发布时间：2023-07-18 11:23:09源自：网络作者：zl001阅读( )

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宜春是江西省辖地级市，是一座非常宜居的城市，因“莹碧如春，饮之宜人”的泉水而得名。宜春美食文化源远流长，特色美食种类繁多，那你知道江西宜春美食有哪些？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下江西宜春最出名的6大特色美食，吃货们一起来瞧瞧吧！

江西宜春最出名的6大特色美食一、慈化鸡

慈化鸡是江西省宜春市慈化镇的特色美食。主料采用当地散养的土鸡，[bai]采用的是小米辣等辣味超高的辣椒，先把鸡肉爆炒后再进行炖煮，是味道更加地融合到肉里面去。吃完满身大汗发热，鸡肉紧致有嚼劲，咸酸四溢，辣得极其过瘾，吃完忍不住还想吃。

二、包圆

或许每个地方都有名小吃，在我们江西铜鼓县，包圆，则是当地特有的名点，属于客家菜。看着像饺子，但又不一样，正宗的应该是三角形的，包圆做成三角形取平平安安的意思，皮是由芋头粉加生粉加肉馅包成，糯叽叽的口感，味道香甜，原汁原味，吃一次你就忘不了。

三、炒扎粉

炒扎粉是江西宜春的特色美食，小编我开始以为是土豆做的，后来做了功课才知道跟土豆没有半毛钱关系。用江西的晚米经过近20道工序加工而成的一种发酵粉。扎粉的口感比起米面要滑溜弹韧得多，炒制更能体现出其优势。加入蔬菜及各类调料炒出一碗炒扎粉，色泽油亮，吃起来爽滑柔韧夹着着脆感，很容易让人食指大动。

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四、丰城冻米糖

丰城冻米糖是宜春地方的特色美食，现在有个比较文气的名字叫江南小切，[bai]但本地人还是喜欢叫它冻米糖，记忆中的小时候，每到腊月春节，丰城的大街小巷就有不少做冻米糖的作坊，一口大锅，炒完米，化好饴糖，放到一个木头的方块模子里按匀，撒上桂花、红柚丝等，最后切好，那淡淡的桂花香，回味无穷！而且刚做好的冻米糖是软软的，糖都可以拉丝，真是人间美味啊。

五、宜丰松肉