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中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

发布时间:2024-03-04 09:17:20源自:网络作者:zl001阅读( )

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菌类是一个种类非常庞大的山珍,它们大多都具有很高的食用和药用价值,以野生的最为珍贵,下面,就快和360常识网一起了解中国十大野生菌排名吧!

中国十大野生菌排名

1、干巴菌,2、鸡枞菌,3、松茸,4、羊肚菌,5、牛肝菌,6、青头菌,7、榆黄蘑,8、白参,9、杏鲍菇,10、鸡油菌。

1、干巴菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

干巴菌生长在云南,是一种非常珍贵的食用野生菌类,它的口感非常干脆,像嚼牛肉干,相比其他的食用菌类,风味是非常独特的,而且经济价值也很高,比猪肉高出数十倍。

干巴菌具有革菌科的典型特征,全菌干燥革质,从基部分出扇状或莲座状瓣片,子实层既不成孔状,也不呈褶片状,而是表面光辫或具疣状突起。

2、鸡枞菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类,一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌,口感非常厚实又细嫩,而且营养价值十分丰富,老少皆宜。

肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

3、松茸

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

松茸使我们非常熟悉的一种菌类,也是可以用作药补的,当然它的数量和产量已经濒危,在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地,在经济价值上松茸也是出于菌类前列,全球最贵的五大蔬菜之一。

4、羊肚菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌,在欧美发达国家一直是高档补品的一种,不论是食用还是药用,羊肚菌的价值都特别高,在我国甘肃和四川地区分布比较多。

它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效。允其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值,在美国被称为“陆地鱼”,一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地,安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值,人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。

5、牛肝菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌,西欧国家习惯食用白牛肝菌,而在我国主要以红牛肝菌最为有名气,也是百姓们非常喜欢吃的一种菌,它的口感和营养都很好。

白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

6、青头菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

青头菌作为中国十大野生菌之一,食用起来味道非常柔和鲜美,烹饪方法也很多样,尤其是云南滇西的原始森林中的青头菌,是当地老百姓最为喜爱的一种野生美食。

7、榆黄蘑

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

榆黄蘑的外观特别招人喜爱,表色亮黄而光滑,多只重叠在一起仿佛一朵盛开的花,而且食用起来也是味道特别浓郁鲜美,不论是在国内市场还是国际上,都是特别出名的一种野生食用菌。

榆黄蘑(PleurotuscitrinopileatusSing.)又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇;菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3—10厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。不但被中国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农产品高得多。

8、白参

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

白参不单是野生菌,也是野生菌中比较珍稀的一类,不仅食用起来对身体非常好,用在药材中也是特别天然且有疗效的,可以清肝明目并且增强人体的免疫力。

9、杏鲍菇

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杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易吃到的菌类,这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖,而且口感上还有鲍鱼的味道,特别受人欢迎。

10、鸡油菌

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鸡油菌作为中国十大野生菌之一,也是国际上著名的菌类,不论是新鲜鸡油菌还是风干鸡油菌,口感上都是无可挑剔的,而且在我国的传统医学上就有很多关于鸡油菌医用效果的描述。

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中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

作者:zl001 时间: 2024-03-04 09:17:20 阅读:(0)

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菌类是一个种类非常庞大的山珍,它们大多都具有很高的食用和药用价值,以野生的最为珍贵,下面,就快和360常识网一起了解中国十大野生菌排名吧!

中国十大野生菌排名

1、干巴菌,2、鸡枞菌,3、松茸,4、羊肚菌,5、牛肝菌,6、青头菌,7、榆黄蘑,8、白参,9、杏鲍菇,10、鸡油菌。

1、干巴菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

干巴菌生长在云南,是一种非常珍贵的食用野生菌类,它的口感非常干脆,像嚼牛肉干,相比其他的食用菌类,风味是非常独特的,而且经济价值也很高,比猪肉高出数十倍。

干巴菌具有革菌科的典型特征,全菌干燥革质,从基部分出扇状或莲座状瓣片,子实层既不成孔状,也不呈褶片状,而是表面光辫或具疣状突起。

2、鸡枞菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类,一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌,口感非常厚实又细嫩,而且营养价值十分丰富,老少皆宜。

肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

3、松茸

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

松茸使我们非常熟悉的一种菌类,也是可以用作药补的,当然它的数量和产量已经濒危,在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地,在经济价值上松茸也是出于菌类前列,全球最贵的五大蔬菜之一。

4、羊肚菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌,在欧美发达国家一直是高档补品的一种,不论是食用还是药用,羊肚菌的价值都特别高,在我国甘肃和四川地区分布比较多。

它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效。允其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值,在美国被称为“陆地鱼”,一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地,安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值,人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。

5、牛肝菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌,西欧国家习惯食用白牛肝菌,而在我国主要以红牛肝菌最为有名气,也是百姓们非常喜欢吃的一种菌,它的口感和营养都很好。

白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

6、青头菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

青头菌作为中国十大野生菌之一,食用起来味道非常柔和鲜美,烹饪方法也很多样,尤其是云南滇西的原始森林中的青头菌,是当地老百姓最为喜爱的一种野生美食。

7、榆黄蘑

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

榆黄蘑的外观特别招人喜爱,表色亮黄而光滑,多只重叠在一起仿佛一朵盛开的花,而且食用起来也是味道特别浓郁鲜美,不论是在国内市场还是国际上,都是特别出名的一种野生食用菌。

榆黄蘑(PleurotuscitrinopileatusSing.)又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇;菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3—10厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。不但被中国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农产品高得多。

8、白参

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

白参不单是野生菌,也是野生菌中比较珍稀的一类,不仅食用起来对身体非常好,用在药材中也是特别天然且有疗效的,可以清肝明目并且增强人体的免疫力。

9、杏鲍菇

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易吃到的菌类,这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖,而且口感上还有鲍鱼的味道,特别受人欢迎。

10、鸡油菌

中国十大野生菌排名,干巴菌经济价值高、鸡枞菌营养价值丰富

鸡油菌作为中国十大野生菌之一,也是国际上著名的菌类,不论是新鲜鸡油菌还是风干鸡油菌,口感上都是无可挑剔的,而且在我国的传统医学上就有很多关于鸡油菌医用效果的描述。