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世界之大，地大物博，每个地方都有不同的特产，代表着一个城市的历史，是他的名片，本期我们准备要说的就是南昌十大特产干货，其中，军山湖大闸蟹肉质多且鲜美、安义瓦灰鸡肉嫩汤鲜，都是很棒的，下面，就快和360常识网一起了解南昌十大特产干货吧！

南昌十大特产干货

1、军山湖大闸蟹，2、安义瓦灰鸡，3、生米藠头，4、安义枇杷，5、李渡酒，6、赣绣，7、瓷板画，8、石头街麻花，9、茉莉南昌银毫，10、罗溪大麻枣。

1、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹来源于进贤县军山湖，军山湖水质优良，水资源丰富，培育的大闸蟹比平常的个头大且肥，肉质多且鲜美，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上频繁获得蟹王，蟹后的称号，是南昌地道特产，也是南昌能带走的十大特产。

军山湖古称“日月湖”，军山湖出产河蟹始于10世纪。公元10世纪时宋代的学者杨仲宏和范德机，在军山湖书院避乱时，曾留下：“五日湖光看未厌，再看五日可周全。衣冠荣耀无千载，道义交游有百年。佳会不常诗似锦，盛延难再螃蟹鲜。明年此日游何处，谁与菊花共月眠”的诗句。这是发现最早的军山湖与“蟹”有关的史料。

2、安义瓦灰鸡

安义瓦灰鸡是南昌安义县特产，具有悠久的养殖历史，还被列为国家畜禽遗传资源名录，因安义县气候优良，养出来的鸡肉嫩汤鲜，并且，自古以来，安义瓦灰鸡一直被作为治中暑，疗伤寒，安胎气的良好食材。

3、生米藠头

生米镇是我国最大的藠头生产基地，是南昌著名的农产品，藠头一般用来腌制，清脆爽口，还具营养价值高，具有健胃消食的功效，深受国内外顾客的喜爱。

生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。2003年，生米镇的藠头通过农业部的验收，被认定为“无公害食品”和“绿色食品”，并授予其“中国藠头之乡”的称号。

4、安义枇杷

安义枇杷是南昌安义的特色水果，距今有两千多年历史。是南昌著名水果之一，琵琶不仅皮薄好剥，汁多爽口，还具有清热解咳的功效，深的当地人喜爱。

安义枇杷历史久远，迄今已有2000多年了。又名卢桔、金丸，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人们欢迎，是初夏里最受人喜爱的水果。南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。枇杷树干木质细韧，可供雕刻。枇杷花是珍贵的蜜源，“枇杷蜜”浓甜纯正，为高级滋补品，现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家。

5、李渡酒

李渡酒源于南昌李家渡，有酒乡的美称，是江西的四大名酒之一。具有酿酒的上等佳品，口感绵甜爽净，口味柔和，味道淳厚，还具有舒筋活血，杀菌杀毒的功能，是中国酒行业的“国宝”。

李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予“全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。李渡酒酒体具有“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”之特色。

6、赣绣

赣绣是南昌传统工艺品，有300年的历史，主要以各种名画为原型，用针线勾勒而成，传神逼真，惟妙惟肖，展现了中国传统书画的高超技艺。

7、瓷板画

瓷板画是第一批南昌非物质文化遗产，就有很高的收藏意义，瓷板画历史悠久。主要是在瓷板上绘画后烧纸而成的陶瓷工艺品，是瓷器文化和绘画的完美结合，对赣文化起了很深的传承作用。

瓷板画品种多样，有青花、青花釉里红、五彩、素三彩、斗彩、粉彩、墨彩、浅绛彩等，图案内容涉及面广，包括人物、山水、花卉、虫鸟、鱼藻及吉祥图案等，形制则有长方、圆形、椭圆、多方、多角、扇面等多种形制。

瓷板画与纸绢画相比，材料物理和化学性能都很稳定，不怕潮湿，不怕霉变，其色彩将保持数十年的鲜艳。

8、石头街麻花

石头姐麻花是江西南昌著名的传统小吃，在制作是选用的都是上等食材，制作出来的麻花形状小，色泽好看，香脆有味。让很多人慕名而来。

一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。

在南昌市众多的麻花店中，徐氏的牌子最响，生意最好，人们常常远道而来，争相购买。“品香斋”就这样逐渐发达起来。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段，发展成工厂化专业性生产。

由于仍旧领先手工精细细搓，保持了原有的风味和特色，至今仍得人们喜爱，大家惯称它为“石头街麻花”。

石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。

这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。

9、茉莉南昌银毫

茉莉南昌银毫是南昌著名的茉莉花茶，是一种茶叶，外形色泽绿润，均匀紧细的尤为最好，冲泡时黄绿明亮，茉莉香味持久。茶还具有安身养劳清热解毒的功效，还能增强免疫力，老少皆宜。

10、罗溪大麻枣

罗溪大麻枣是南昌罗溪镇的特产，糯米，白糖，芝麻所制。酥脆香甜，形状像枣子，外表有芝麻，至今也有两百多年历史，是南昌人走亲访友的必备特产。