江苏无锡最有名的八大特色美食,酱排骨上榜(你吃过几样？)
发布时间：2023-08-10 10:10:37源自：网络作者：zl001阅读( )
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无锡自古就是鱼米之乡，特产丰富，美食更是多。来无锡游玩，一定不要错过太湖、无锡影视基地、鼋头渚、灵山大佛等著名景区，其次就是无锡的美食，那么，你知道江苏无锡有什么特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐江苏无锡最有名的八大特色美食：酱排骨上榜，一起来看看你吃过几样？
江苏无锡最有名的八大特色美食1、无锡小笼包
无锡小笼包是江苏无锡的一道著名小吃，[bai]当地人也叫它小笼馒头，有着夹起不破皮，翻身不漏底，一吸满口卤，皮薄肉厚，味鲜不油腻等特点，特别是当地的蟹粉小笼，吃着更是满口留香，特别鲜美。相比上海的南翔小笼，无锡小笼个头要大的多，属于酱油红汤馅，口感更清甜，面皮“色白筋柔”，当地人最喜欢蘸醋食用，口感更佳。
2、无锡酱排骨
无锡酱排骨是江苏无锡的一道传统菜肴，也叫“无锡肉骨头”，它一般是用猪肋条排骨制成，这道酱排骨的做法经过了先炸后腌，再慢慢烧制入味，做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮，肉质酥烂脱骨，软嫩入味，口感甜中带咸，咸中有鲜。
3、无锡肉酿面筋
无锡肉酿面筋是江苏无锡的一道特色菜，这道菜主要是把猪肉末酿入到油面筋内，制作成面筋肉球进行烧制，做好的面筋肉球筋道入味，吃着是满满的肉感，咬上一口，肉香四溢，润滑细腻，汤汁鲜香，香浓可口。
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4、无锡三鲜馄饨
无锡三鲜馄饨是江南地区的一道特色小吃，[bai]这种馄饨妙就妙在馅心，馅心主要是用虾仁、猪肉、鸡蛋这3种食材构成，再加上肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝等食材，整体口感真的是鲜上加鲜，馄饨皮薄软韧，肉馅咸香爽滑，汤汁醇鲜。
5、梁溪脆鳝
梁溪脆鳝也叫无锡脆鳝，它是江苏无锡市的一道传统名菜，这道菜主要是用鳝鱼烹饪的，经过了先煮再炸，最后用卤汁烧制而成，这样做出来的鳝鱼整体呈酱褐色，吃着甜鲜松脆，卤汁中甜中带咸。
6、太湖醉蟹
无锡的太湖醉蟹成为了当地的限定美食，这种滋味别具风味，当你吃到蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香，那种口感真的令人陶醉，蟹肉细嫩，味道清甜鲜美，蟹黄给人感觉就像“奶油黄“的滋味，甜而不腻，实属一绝。
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7、脆皮银鱼
脆皮银鱼是江苏无锡的一道名菜，[bai]主要是用优质的太湖银鱼，先进行腌制入味，再裹上面糊油炸而成，吃的时候可以蘸料食用，炸好的银鱼一个看着金黄饱满，吃着外脆里嫩，鲜美爽口。
8、太湖船菜
太湖船菜是江苏无锡的一道非遗菜肴，它主要是用太湖里盛产的白鱼、白虾、螃蟹、银鱼、甲鱼等水产为主要食材制作出来的菜品，做出来的菜绚丽素雅，原汁原味，酥嫩鲜甜。
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