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去广西必吃的特色美食,去广西必吃的6道桂菜

发布时间:2023-07-29 13:27:14源自:网络作者:zl001阅读( )

我要排行摘要:文章是由小编小林据网络最新关于“去广西必吃的特色美食,去广西必吃的6道桂菜”资料整理发布相关事件细节,让我们一起来看看吧.

广西是一个神奇的地方,除了有著名的旅游景点,如“山水甲天下”的桂林,其实广西的饮食文化也博大精深,具有多样的特色小吃。那你知道去广西必吃的特色美食?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐去广西必吃的6道桂菜,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

去广西必吃的6道桂菜1、广西酸笋鱼

广西酸笋鱼,在桂柳地区又就叫酸辣鱼。[bai]广西人性喜吃酸,因此他们就会在许多饭菜中添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜。而这道广西酸笋鱼就是如此,它不仅是广西著名的传统美食,也是当地人民最喜欢吃的家常菜之一。主要用酸笋和新鲜鱼肉,以及一些辅料炖制而成。不需要太多的手法,也不需要太多的等候时间,就能把这道广西酸笋鱼做成。

酸笋鱼做成之后,它那白白鲜鲜的鱼汤,还有鱼汤之中若隐若现的鲜嫩鱼肉,肯定会让人觉得是道相当不错的美食,但等人闻了闻味道之后,又不由得有些怀疑这到底能不能吃。实在是太臭了,对外人来说,这味道跟螺狮粉极像,臭气酸气简直能把人的眼睛呛着。

慢慢喝上一口鱼汤,再吃上一口鱼肉,那味道绝对让每一个尝过的人都皱起眉头,酸酸辣辣,鲜嫩软绵,咸鲜可口,各种奇异地味道都混杂在了一起,给人一种难言的味道,奇特却又让人禁不住的想喝,甚至越喝越过瘾。

2、灵马鲶鱼

灵宝鲶鱼是广西灵宝镇的一道本地佳肴,主要用鲶鱼和水豆腐为主料,其他食材为辅料制作而成。做好的灵宝鲶鱼,光看看菜相就觉得极为不错。淡淡发白的娇嫩鱼肉与小块豆腐夹杂在盘中,再陪衬了些许的青葱和蒜末,最后浇上一口粘稠咸香的料汁,看上去极为的诱人。吃上一口,只觉得鱼肉是如此的香嫩,料汁也是那么的浓郁,咸香可口,无比美味。再吃上一口豆腐,那更是香浓无比,满嘴的豆香,让人越嚼越舍不得咽下去。

3、全州醋血鸭

全州醋血鸭,作为广西省内名传已久的传统美食,早在唐代就已经出现,模样怪异,但滋味却是相当不错。醋血鸭,主要用鸭肉和醋血为主料,辣椒等食材为辅料制作而成。做好的全州醋血鸭,虽然模样有点吓人,红红的一片,但吃却来却是极其令人意外。

一口鲜红鸭肉入嘴,嚼上两下,只觉得醋香味扑鼻,那种酸酸辣辣的口感让人禁不住皱眉,却又在皱眉之后继续缓缓地嚼咽着。鸭肉的绵软在唇齿间荡漾,口感极好,而辛辣的味道又恰好在这时出现,中和了酸感。让人吃着,只觉得有滋有味,相当的美味。

关键字:美食

4、黄田扣肉

在广西的贺州有这么一种叫做“黄田扣肉”的美食,[bai]是贺州本地逢年过节孝老敬亲的名菜,滋味相当不错。它主要采用五花猪肉和芋头为主要食材制作而成。做好的黄田扣肉,汁水饱满,油亮冒光,被静静搁置在一个大碗或者小盘之中,缓缓散发出诱人香气,看着就让人眼馋。用筷子夹起一筷扣肉,烹煮的软烂的扣肉在筷子头间耷拉着,虽然软烂但不形散,细细吃上一口,只觉得香甜而又软糯,那滋味真是绝了,而且吃的时候一点都不觉得肥腻,极为不错。

5、阳朔啤酒鱼

在广西的阳朔也有着一道当地的著名美食,它的名字就叫做阳朔啤酒鱼。阳朔啤酒鱼,用当地阳朔漓江中最鲜活的鲤鱼为原料,再配上辅料制作而成。做好的阳朔啤酒鱼,仅凭着外观就能让人流出口水。

只见一个白洁的盘中,花花绿绿的配菜跟焦黄的鱼肉夹杂在一起,再浇上了一些美味的料汁。吃上一口,只觉得鲜辣可口,而鱼肉也是如此的外焦里嫩,嚼上几下,完全感觉不到鱼腥味,相当的不错。

6、横县鱼生

横县鱼生这道菜,也是广西有名的美食佳肴。鱼生,又叫做生鱼片。早在几千年前,国内就有很多人去尝试品尝过这种美食。所以要说吃生鱼片这件事,我们中国人才算是祖宗。横县鱼生,在做法上就极为独特,需要将新鲜鱼肉处理好,再配上各样的调料配菜才能端上桌。

客人们夹起鱼片,再配上蘸料,而后填入口中,嚼上两下,只觉得一种新奇的口感在口中传荡,说不出的鲜嫩鱼肉感,配合着各类刺激味蕾的佐菜,在口腔中传出一阵又一阵的冲击感,无比的刺激好吃。

关键字:美食

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去广西必吃的特色美食,去广西必吃的6道桂菜

作者:zl001 时间: 2023-07-29 13:27:14 阅读:(0)

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广西是一个神奇的地方,除了有著名的旅游景点,如“山水甲天下”的桂林,其实广西的饮食文化也博大精深,具有多样的特色小吃。那你知道去广西必吃的特色美食?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐去广西必吃的6道桂菜,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

去广西必吃的6道桂菜1、广西酸笋鱼

广西酸笋鱼,在桂柳地区又就叫酸辣鱼。[bai]广西人性喜吃酸,因此他们就会在许多饭菜中添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜。而这道广西酸笋鱼就是如此,它不仅是广西著名的传统美食,也是当地人民最喜欢吃的家常菜之一。主要用酸笋和新鲜鱼肉,以及一些辅料炖制而成。不需要太多的手法,也不需要太多的等候时间,就能把这道广西酸笋鱼做成。

酸笋鱼做成之后,它那白白鲜鲜的鱼汤,还有鱼汤之中若隐若现的鲜嫩鱼肉,肯定会让人觉得是道相当不错的美食,但等人闻了闻味道之后,又不由得有些怀疑这到底能不能吃。实在是太臭了,对外人来说,这味道跟螺狮粉极像,臭气酸气简直能把人的眼睛呛着。

慢慢喝上一口鱼汤,再吃上一口鱼肉,那味道绝对让每一个尝过的人都皱起眉头,酸酸辣辣,鲜嫩软绵,咸鲜可口,各种奇异地味道都混杂在了一起,给人一种难言的味道,奇特却又让人禁不住的想喝,甚至越喝越过瘾。

2、灵马鲶鱼

灵宝鲶鱼是广西灵宝镇的一道本地佳肴,主要用鲶鱼和水豆腐为主料,其他食材为辅料制作而成。做好的灵宝鲶鱼,光看看菜相就觉得极为不错。淡淡发白的娇嫩鱼肉与小块豆腐夹杂在盘中,再陪衬了些许的青葱和蒜末,最后浇上一口粘稠咸香的料汁,看上去极为的诱人。吃上一口,只觉得鱼肉是如此的香嫩,料汁也是那么的浓郁,咸香可口,无比美味。再吃上一口豆腐,那更是香浓无比,满嘴的豆香,让人越嚼越舍不得咽下去。

3、全州醋血鸭

全州醋血鸭,作为广西省内名传已久的传统美食,早在唐代就已经出现,模样怪异,但滋味却是相当不错。醋血鸭,主要用鸭肉和醋血为主料,辣椒等食材为辅料制作而成。做好的全州醋血鸭,虽然模样有点吓人,红红的一片,但吃却来却是极其令人意外。

一口鲜红鸭肉入嘴,嚼上两下,只觉得醋香味扑鼻,那种酸酸辣辣的口感让人禁不住皱眉,却又在皱眉之后继续缓缓地嚼咽着。鸭肉的绵软在唇齿间荡漾,口感极好,而辛辣的味道又恰好在这时出现,中和了酸感。让人吃着,只觉得有滋有味,相当的美味。

关键字:美食

4、黄田扣肉

在广西的贺州有这么一种叫做“黄田扣肉”的美食,[bai]是贺州本地逢年过节孝老敬亲的名菜,滋味相当不错。它主要采用五花猪肉和芋头为主要食材制作而成。做好的黄田扣肉,汁水饱满,油亮冒光,被静静搁置在一个大碗或者小盘之中,缓缓散发出诱人香气,看着就让人眼馋。用筷子夹起一筷扣肉,烹煮的软烂的扣肉在筷子头间耷拉着,虽然软烂但不形散,细细吃上一口,只觉得香甜而又软糯,那滋味真是绝了,而且吃的时候一点都不觉得肥腻,极为不错。

5、阳朔啤酒鱼

在广西的阳朔也有着一道当地的著名美食,它的名字就叫做阳朔啤酒鱼。阳朔啤酒鱼,用当地阳朔漓江中最鲜活的鲤鱼为原料,再配上辅料制作而成。做好的阳朔啤酒鱼,仅凭着外观就能让人流出口水。

只见一个白洁的盘中,花花绿绿的配菜跟焦黄的鱼肉夹杂在一起,再浇上了一些美味的料汁。吃上一口,只觉得鲜辣可口,而鱼肉也是如此的外焦里嫩,嚼上几下,完全感觉不到鱼腥味,相当的不错。

6、横县鱼生

横县鱼生这道菜,也是广西有名的美食佳肴。鱼生,又叫做生鱼片。早在几千年前,国内就有很多人去尝试品尝过这种美食。所以要说吃生鱼片这件事,我们中国人才算是祖宗。横县鱼生,在做法上就极为独特,需要将新鲜鱼肉处理好,再配上各样的调料配菜才能端上桌。

客人们夹起鱼片,再配上蘸料,而后填入口中,嚼上两下,只觉得一种新奇的口感在口中传荡,说不出的鲜嫩鱼肉感,配合着各类刺激味蕾的佐菜,在口腔中传出一阵又一阵的冲击感,无比的刺激好吃。

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